Én - személy szerint - a Michelin csillaghoz minimális elvárásként betenném, hogy egy étteremnek legyen minimálisan elfogadható kommunikációja.
Sajnos a nemzetközi zsűrit nem érdekli a véleményem:)
Magyarországon minden étterem, minden évben előrevetíti, hogy márpedig ő Michelin csillagot kap.
Most úgy néz ki, hogy a Costes-nek ez sikerülni is fog.
Ami engem zavar, hogy Magyarországon általában az 1997-es design-t követik [...]